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Self Cooking Center

Modelo: SCC 61 - Medidas: 847 x 776 x 782 - Capacidad: 6 x 1/1 GN. No. comidas por turno: 30/100 / Modelo: SCC 62 - Medidas: 1069 x 976 x 782 - Capacidad: 6 x 2/1 GN. No. comidas por turno: 60/160 / Modelo: SCC 101 - Medidas: 847 x 771 x 1017 - Capacidad: 10 x 1/1 GN. No. comidas por turno: 80/150 / Modelo: SCC 102 - Medidas: 1069 x 971 x 1017. No. comidas por turno: 150/300. El nuevo SelfCookingCenter® es el primer sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. Porque ya no tiene que configurar ni reajustar constantemente la temperatura, humedad o velocidad de la turbina ideales. Simplemente tiene que introducir el resultado deseado. Es decir, si desea que sus platos queden jugosos, a punto o cocidos, con un dorado claro u oscuro, con o sin corteza.

Como está equipado con los 5 sentidos, siente las condiciones ideales de la cámara de cocción, detecta el tamaño y la cantidad de alimentos, piensa y sabe cómo cocinar un plato de forma óptima, aprende de los hábitos del cocinero e incluso se comunica con él. Hemos colaborado con cocineros, nutricionistas, físicos e ingenieros para desarrollar las características más importantes de un equipo de cocción moderno. Resultando en un nuevo estándar de rendimiento, calidad de los platos, simplicidad y eficiencia, al que nuestros clientes ya no quieren renunciar.

Rational

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